Vivi un’esperienza unica: ogni nostra pizza è un viaggio nei sapori di Napoli, dove tradizione e qualità si incontrano in un’armonia perfetta. Scopri l’eccellenza, morso dopo morso.
La vera pizza napoletana a lievitazione naturale: un impasto leggero e digeribile, cotto a puntino per rispettare la più antica tradizione dei maestri pizzaioli.
Dagli antipasti della tradizione ai dolci artigianali: portiamo in tavola l’eccellenza campana con ingredienti DOP e una selezione di vini del territorio.
Montanare, frittatine, crocché e i grandi classici napoletani: fritti dorati e croccanti preparati al momento con ingredienti freschi per un piacere autentico.
Napoli, Torino, Varese, Bergamo, Brescia, Cagliari e Trento: portiamo l’autenticità dei sapori Caprizza in tutta Italia, garantendo la stessa eccellenza in ogni tavola.
L’impasto riposa tra 20 e 22 ore, in un ambiente controllato, per ottenere una pizza leggera, fragrante e super digeribile.
I timer che vedi in sala servono proprio a quello: tenere traccia dei tempi di ogni massa, senza lasciare nulla al caso.
“Dall’essenza di Napoli, culla della pizza più celebre al mondo, con passione e maestria“
Ogni pizza è un tributo alla tradizione, ma anche un’innovazione che conquista il palato. Scopri il sapore che ha fatto la storia.
Antipasti artigianali con prodotti del territorio
Piatti Tipici che raccontano il Sud Italia
Dolci fatti in casa, come la nostra pastiera napoletana
Il nostro ristorante celebra l’anima di Napoli, patria della pizza ma non solo. A Caprizza, uniamo l’autenticità delle ricette tramandate alla creatività della cucina contemporanea, per offrirti un’esperienza gastronomica completa.
Oltre alla pizza, trovi una selezione di piatti napoletani e non solo. Il menu cambia spesso, seguendo le stagioni e dolci fatti in casa, birre artigianali e vini naturali completano l’esperienza.
A Caprizza non serviamo solo pietanze, ma emozioni cucinate a regola d’arte, Non è fast food. È good food.
